Domaine de Pécoula
Vins de Monbazillac et de Bergerac produits au cœur du Périgord Pourpre.
à propos du domaine
Un histoire familiale
En plein cœur du Périgord pourpre, sur les appellations Bergerac et Monbazillac, le Domaine de Pécoula a fait travailler sur ses coteaux de terres argileuses et argilo-calcaires, 3 générations de vignerons
« Mon grand-père a acheté les premières parcelles en 1936, puis mes parents et frères ont agrandi la propriété et ont commencé la vente en bouteilles. Pour ma part, j’y suis né, et suite à un tout autre parcours professionnel, me voilà revenu aux sources depuis 2005, aidé par la suite de mon épouse, Christine. »
Ici, nous attachons une grande importance au respect de l'environnement, de la biodiversité, et à la favorisation des équilibres naturels.
Jean-Marie Labaye
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bergerac - côte de bergerac - Monbazillac
Notre gamme de vins
Le Domaine de Pécoula vous propose trois catégories de vins pour toutes les occasions.
Les intemporels
Intemporels car représentatifs de nos terroirs. Bergerac blanc sec, rosé, rouge, Côtes de Bergerac blanc et rouge, ou Monbazillac, ces vins sont issus des cépages principaux de nos appellations. Vinifiés en cuve, ils font ressortir les arômes et les parfums de notre terroir.
Les subtils
Subtils car complexes, intenses, d’une belle longueur en bouche. Issus d’assemblages de raisins provenant de parcelles spécifiques et travaillées tout au long de l’année pour favoriser la concentration.
Les osés
Osés car nouveaux au Domaine de Pécoula, avec un rouge ayant gardé un peu de sucrosité, à boire frais. Osés avec un blanc issu de pur Sauvignon, élevé en fût durant quelques mois, qui le rend plus « gras », mais qui reste fruité. Puis Osés avec un vin dont on préfère garder le secret. Seul indice… Il s’agira d’un vin rouge…
